Для сложных белков, молекулы которых образованы двумя и более глобулами (например, молекулы гемоглобина), характерна показанная на рисунке_______________ структура.
- ✓ четвертичная
Четвертичная структура характерна для сложных белков, молекулы которых образованы двумя и более глобулами. Субъединицы удерживаются в молекуле благодаря ионным, гидрофобным и электростатическим взаимодействиям. Иногда при образовании четвертичной структуры между субъединицами возникают дисульфидные связи. Наиболее изученным белком, имеющим четвертичную структуру, является гемоглобин. Он образован двумя
