Чтобы облегчить сбор и реализацию урожая, селекционеры вывели сорта томатов с равномерно созревающими плодами, но это плохо сказалось на вкусовых качествах. Равномерное созревание вызывается мутацией, выводящей из строя регуляторный ген GLK2. В помидорах с испорченным GLK2 из-за пониженного уровня фотосинтеза образуется меньше сахаров и других растворимых веществ, что и лишает их вкуса и аромата.
http://elementy.ru/news?theme=2623639
http://elementy.ru/news?theme=2623639
Фото с сайта: http://elementy.ru/news/431862
У растений семейства Пасленовые формируются следующие плоды …
- ✓ ягода
- ✓ коробочка
Ягода – наиболее широко представленный тип ягодовидных плодов. Это, как правило, многосемянный плод с сочными мясистыми эндо- и мезокарпом и тонким пленчатым или кожистым экзокарпом околоплодника, в мякоть которого погружены семена. Мясистая часть ягоды не всегда образована только околоплодником. Иногда она включает в себя сильно разросшуюся ослизнившуюся сочную кожуру семян (смородина, крыжовник) или разросшиеся сочные плаценты (томат гибридный).
Андреева, И. И. Ботаника : учеб. для с.-х. вузов / И. И. Андреева, Л. С. Родман. – М. : Колос, 2002. – С. 366–367.
Обозначения: 1 – ягода в пузыревидной крылатой чашечке; 2 – ягода в пузыревидной некрылатой чашечке; 3 – ягода; 4 – ягода с выростом; 5 – коробочка с открывающейся крышечкой; 6 – коробочка, раскрывающаяся створками; 7 – ягода.
Фото с сайта: http://dic.academic.ru
