Первым звеном повреждения растений высокой температурой является …
- ✓ денатурация белков
Денатурация белков и нарушение структуры мембран являются первыми звеньями повреждения клеток при высокой температуре. Рассматривая влияние высокой температуры на разные физиологические процессы, следует отметить, что вслед за оптимальной температурой, при которой физиологический процесс идет с наибольшей скоростью, дальнейшее ее повышение сопровождается снижением скорости вплоть до его остановки.
