Подготовка запасных веществ к окислению состоит в их …
- ✓ гидролизе
Подготовка запасных веществ к окислению состоит в их гидролизе. Гидролиз – один из видов химических реакций сольволиза, где при взаимодействии веществ с водой происходит разложение исходной молекулы с образованием новых соединений. Гидролизу подвергаются соединения различных классов: соли, углеводы, белки, сложные эфиры, жиры и др. Живые организмы осуществляют гидролиз различных органических веществ в ходе реакций катаболизма при участии ферментов.
