Способность клетки поглощать воду за счет набухания коллоидов характеризует ______ потенциал.
- ✓ матричный
Матричным потенциалом называют способность клетки поглощать воду за счет набухания коллоидов. Матричный потенциал определяется влиянием на поступление воды высокомолекулярных компонентов клетки: белков цитоплазмы, полисахаридов клеточной стенки, и особенно пектиновых веществ. Матричный потенциал всегда отрицателен.
