Значительное количество фитина накапливается в …
- ✓ семенах
Фитин – запасная форма фосфора. В наибольшем количестве он накапливается в семенах и может составлять 0,5–2,0 % от сухой массы. При их прорастании в темноте происходит распад фитина, в результате количество неорганических фосфатов в клетках увеличивается в 20 и более раз.
