Благоприятными условиями для развития порока парной шкуры «гнилостное разложение» являются …
- ✓ слабощелочная реакция
- ✓ повышенная влажность и температура
- ✓ сочные корма
Решение:
После снятия шкуры в ней активизируются ферментативные процессы (автолиз), создающие благоприятные условия для развития микроорганизмов. Микробы попадают в парную шкуру через предметы обработки, почву, воду, воздух, навоз. Разложение начинается в местах наибольшего скопления грязи (изгибы, складки шкуры) и затем распространяется на всю поверхность, и микробы через волосяные сумки, протоки сальных и потовых желез проникают в ткани. Микроорганизмы вызывают порок гнилостное разложение. Благоприятными условиями для развития гнилостного разложения кожи являются ее слабощелочная реакция, повышенная влажность (35–40%), высокая температура окружающей среды, тип кормления (сочные корма в рационе). В начальной стадии гнилостного разложения активизируются аэробы (Escherichiya coli, Proteus vulgaris, Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus), а затем по мере продвижения в глубокие ткани шкуры – анаэробы (Clostridium sporogenеs, Cl. putrificum).
После снятия шкуры в ней активизируются ферментативные процессы (автолиз), создающие благоприятные условия для развития микроорганизмов. Микробы попадают в парную шкуру через предметы обработки, почву, воду, воздух, навоз. Разложение начинается в местах наибольшего скопления грязи (изгибы, складки шкуры) и затем распространяется на всю поверхность, и микробы через волосяные сумки, протоки сальных и потовых желез проникают в ткани. Микроорганизмы вызывают порок гнилостное разложение. Благоприятными условиями для развития гнилостного разложения кожи являются ее слабощелочная реакция, повышенная влажность (35–40%), высокая температура окружающей среды, тип кормления (сочные корма в рационе). В начальной стадии гнилостного разложения активизируются аэробы (Escherichiya coli, Proteus vulgaris, Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus), а затем по мере продвижения в глубокие ткани шкуры – анаэробы (Clostridium sporogenеs, Cl. putrificum).
