Превращение органических форм азота в аммиачный азот называется …
✓ аммонификацией
Решение:
Аммонификация – превращение органических форм азота в аммиачный азот. Ее вызывают бактерии, актиномицеты и грибы. Микроорганизмы, осуществляющие аммонификацию белковых веществ, выделяют в окружающую среду протеолитические ферменты (протеазы и пептидазы), под действием которых белки гидролизуются до аминокислот. В свою очередь, аминокислоты, поступая в клетку, дезаминируются с образованием аммиака (NH3), органических кислот и других продуктов. При разложении белков в анаэробных условиях выделяются также H2S, меркаптаны, скатол и индол, имеющие неприятный запах, кадаверин и путресцин (диамины). В аэробных условиях конечными продуктами являются NH3, CO2, Н2О, сульфаты.
Аммонификация – превращение органических форм азота в аммиачный азот. Ее вызывают бактерии, актиномицеты и грибы. Микроорганизмы, осуществляющие аммонификацию белковых веществ, выделяют в окружающую среду протеолитические ферменты (протеазы и пептидазы), под действием которых белки гидролизуются до аминокислот. В свою очередь, аминокислоты, поступая в клетку, дезаминируются с образованием аммиака (NH3), органических кислот и других продуктов. При разложении белков в анаэробных условиях выделяются также H2S, меркаптаны, скатол и индол, имеющие неприятный запах, кадаверин и путресцин (диамины). В аэробных условиях конечными продуктами являются NH3, CO2, Н2О, сульфаты.
