При силосовании кормов с большим запасом углеводов, например, кукурузы, рекомендуется использовать закваски из _________ бактерий.
✓ пропионовокислых
Решение:
При силосовании кормов с большим запасом углеводов, например, кукурузы, рекомендуется использовать закваски из пропионовокислых бактерий. При ее использовании часть молочной кислоты превращается в пропионовую и уксусные кислоты, которые слабо диссоциируют. В результате корм становится менее кислым. Пропионовокислые бактерии полезны еще тем, что вырабатывают значительное количество витамина В12.
При силосовании кормов с большим запасом углеводов, например, кукурузы, рекомендуется использовать закваски из пропионовокислых бактерий. При ее использовании часть молочной кислоты превращается в пропионовую и уксусные кислоты, которые слабо диссоциируют. В результате корм становится менее кислым. Пропионовокислые бактерии полезны еще тем, что вырабатывают значительное количество витамина В12.
