В пищеварительном тракте сложные углеводы расщепляются до …
- ✓ глюкозы
Сложные углеводы в пищеварительном тракте под действием ферментов слюны, поджелудочного и кишечного соков расщепляются до глюкозы, которая всасывается в тонком кишечнике в кровь. В печени ее избыток откладывается в виде нерастворимого в воде (как и крахмал в растительной клетке) запасного материала – гликогена. При необходимости он снова превращается в растворимую глюкозу, поступающую в кровь. Углеводы – главный источник энергии в организме.
