Выделенная конструкция является вводной и поэтому обособляется в предложении …
- ✓ Одним словом у этого человека наблюдалось постоянное и непреодолимое стремление окружить себя оболочкой, создать себе футляр.
Предложение «Одним словом, у этого человека наблюдалось постоянное и непреодолимое стремление окружить себя оболочкой, создать себе футляр» (А. Чехов) осложнено вводной конструкцией одним словом, которое указывает на приемы и способы оформления мысли и обособляется.