Раздел гигиены, изучающий проблемы полноценного и рационального питания здорового человека, называется …
- ✓ гигиеной питания
Раздел гигиены, изучающий проблемы полноценного и рационального питания здорового человека, называется гигиеной питания. Исследования по гигиене питания направлены на обоснование оптимального режима и характера питания населения, а также предупреждение заболеваний, возникающих при недостатке в продуктах питания тех или иных пищевых веществ или вследствие попадания в организм с пищей микроорганизмов, способных вызвать заболевание, токсинов и различных химических веществ. Изучение питания здорового человека производится с учетом возраста, профессии, физической и нервно-психической нагрузки в процессе труда, условий быта и коммунального обеспечения, а также национальных и климатографических особенностей.
