Ботаника Тестовый вопрос

Окраску плодам придают

Вопрос № 80 771 Обновлён 1 июня 2021 База ruotvet.ru
Похожие Сообщить об ошибке

Варианты ответа

Ответ проверен
Окраску плодам придают …

  • антоцианы


Антоцианы – природные вещества, красящие вещества растений из группы флавоноидов; относятся к гликозидам. Антоцианы очень часто определяют цвет лепестков цветков, плодов и осенних листьев. Они обычно придают фиолетовую, синюю, коричневую, красную, оранжевую окраску. Эта окраска нередко зависит от рН клеточного содержимого и потому может меняться при созревании плодов, отцветании цветков – процессах, сопровождающихся закислением клеточного содержимого.

Похожие вопросы из темы

Вся тема «Ботаника» →