Общая биология Тестовый вопрос

Основными возбудителями спиртового брожения являются

Вопрос № 34 327 Изменён 6 сентября 2021 База ruotvet.ru
По этой дисциплине Сообщить об ошибке

Варианты ответа

Ответ из базы
Основными возбудителями спиртового брожения являются …

 дрожжи рода Saccharomyces

Решение:
Основными возбудителями спиртового брожения являются дрожжи рода Saccharomyces (S.cerevisiae, S.globusus, S.rini). Они относятся к факультативным анаэробам. В аэробных условиях дрожжи получают энергию путем полного окисления моно- и дисахаридов до углекислого газа и воды в результате аэробного дыхания. В анаэробных условиях дрожжи получают энергию путем сбраживания моно- и дисахаридов с образованием углекислого газа и этилового спирта. Этот процесс лежит в основе производства спирта, виноделия, пивоварения, хлебопечения. Кроме дрожжей-сахаромицетов, спиртовое брожение вызывают некоторые бактерии и отдельные представители мукоровых грибов.

Дата изменения страницы не означает экспертную проверку ответа. Как проверять материалы.

Сообщить об ошибке или предложить уточнение

К вопросу № 34 327. Адрес этой страницы будет добавлен автоматически.

    Замечание, ссылка на страницу и указанные вами данные сохранятся у редакции для проверки. Почта нужна только если вы хотите получить ответ. Не указывайте пароли и другие конфиденциальные сведения. Как проверяются материалы.

    Ещё вопросы по дисциплине

    Вся тема «Общая биология» →
    При переломах костей таза больного транспортируют Относительно однородной в пространстве и стабильной во времени, лимитирующим фактором которой является недостаток кислорода, является __________ среда обитания. Природоохранные рекреационные учреждения, территории (акватории) которых включают в себя природные комплексы и объекты, имеющие значительную экологическую и эстетическую ценность и предназначенные для… Следы погрызов на сброшенных лосиных рогах оставляют Территория, выделяемая для сохранения ценных объектов и комплексов неживой природы, называется _________ заказником. Установить результат влияния на организм или популяцию определенного комплекса экологических факторов позволяют ______________ методы.