Общая биология
Тестовый вопрос
Порок мяса, вызываемый аэробными и анаэробными микроорганизмами, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов, затем до альбуминов и аминокислот, называется
Варианты ответа
Ответ проверенПорок мяса, вызываемый аэробными и анаэробными микроорганизмами, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов, затем до альбуминов и аминокислот, называется …
гниением
Решение:
Мясо – хорошая среда для гнилостных микроорганизмов, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов и альбуминов, а затем до аминокислот. Гниение вызывается одновременно аэробными и анаэробными микроорганизмами. Из аэробов чаще всего в этом пороке участвуют E. coli, Proteus vulgaris, Bac. subtilis, Bac. mesentericus, из анаэробов – Сl. perfringen, Cl. sporogenes, Cl.putrificum.
Мясо – хорошая среда для гнилостных микроорганизмов, под влиянием которых белки расщепляются сначала до пептонов и альбуминов, а затем до аминокислот. Гниение вызывается одновременно аэробными и анаэробными микроорганизмами. Из аэробов чаще всего в этом пороке участвуют E. coli, Proteus vulgaris, Bac. subtilis, Bac. mesentericus, из анаэробов – Сl. perfringen, Cl. sporogenes, Cl.putrificum.
Похожие вопросы из темы
Вся тема «Общая биология» →
Космогония изучает происхождение …
В основе квашения капусты лежит __________ брожение.
Почечные тельца нефронов располагаются в …
Подкорковый центр мочеиспускания расположен в
Группа грибов, отличающаяся от прочих особым типом половых спор – аскоспор, называется …
Критический период в эмбриогенезе человека для формирования основных функциональных систем организма приходится на …