Общая биология Тестовый вопрос

Порок плесневения яиц вызывается микроорганизмами рода

Вопрос № 34 240 Обновлён 22 сентября 2021 База ruotvet.ru
Похожие Сообщить об ошибке

Варианты ответа

Ответ проверен
Порок плесневения яиц вызывается микроорганизмами рода …

  • Aspergillus
  • Penicillium
  • Cladosporium

Решение:
На поверхность скорлупы попадают плесневые грибы из родов Aspergillus, Penicillium, Cladosporium. При низких плюсовых температурах и повышенной влажности споры грибов прорастают, проникают внутрь скорлупы и в подскорлуповые оболочки. При овоскопии (особенно воздушной камеры) видны темные пятна – колонии грибов. Затем гифы пронизывают белок, образуя разветвленную сеть, и с помощью ферментов разжижают его. Такой порок называется плесневением яиц.

Похожие вопросы из темы

Вся тема «Общая биология» →
Клетки волоса, уложенные черепицеобразно в 6-10 слоев, находятся в его … Выделяют такие типы кровотечения, как … Абиотическими факторами эволюции биосферы являются Сбор дождевой воды для проведения оценки загрязнения атмосферного воздуха проводят с помощью Установите соответствие между таксонами высших растений и их представителями. 1. Папоротниковидные 2. Моховидные 3. Голосеменные Фотоматериалы взяты с сайта: http://ru.wikipedia.org. Горючие сланцы, торф, урановые руды относятся к ___________ ресурсам.