Общая биология Тестовый вопрос

Желатином называется

Вопрос № 34 263 Изменён 3 июня 2021 База ruotvet.ru

Варианты ответа

Ответ из базы
Желатином называется …

 экстракт из тканей, содержащих коллаген


Решение:
Желатин – экстракт из тканей, содержащих много коллагена (кости, хрящи, сухожилия и т.д.), белок, полученный из костей, хрящей и кожи животных. Желатиновый гель плавится при 24–26°С, что делает его неудобным для выращивания микроорганизмов с температурным оптимумом 37–38°С. Кроме того, ряд бактерий выделяют протеолитические ферменты, разлагающие желатин. Желатин главным образом используют для определения протеолитической активности микроорганизмов с целью их идентификации и для изучения аэробиоза – отношения микробов к кислороду. Обычно в питательные среды вносят 10–20% желатина.

Дата изменения страницы не означает экспертную проверку ответа. Как проверять материалы.

Сообщить об ошибке или предложить уточнение

К вопросу № 34 263. Адрес этой страницы будет добавлен автоматически.

    Замечание, ссылка на страницу и указанные вами данные сохранятся у редакции для проверки. Почта нужна только если вы хотите получить ответ. Не указывайте пароли и другие конфиденциальные сведения. Как проверяются материалы.

    Ещё вопросы по дисциплине

    Вся тема «Общая биология» →