Микробиология, вирусология и иммунология Тестовый вопрос

Большинство бактерий развивается в растворах с активностью воды, равной

Вопрос № 81 807 Изменён 28 июля 2021 База ruotvet.ru
По этой дисциплине Сообщить об ошибке

Варианты ответа

Ответ из базы
Большинство бактерий развивается в растворах с активностью воды, равной …

  • 0,99–0,95

Большинство бактерий развивается в растворах с активностью воды, равной 0,99–0,95. Активность чистой воды равна 1,0. При повышении концентрации растворенных веществ значения активности воды снижаются. Если водная активность станет ниже оптимума в присутствии того или иного растворенного вещества, то микроорганизм вынужден тратить часть доступной энергии на осморегуляцию, обеспечение энергией транспортных систем и синтез низкомолекулярных осмопротекторов (пролина, бетаина, глутаминовой кислоты и др.). При пониженной водной активности организм находится в условиях осмотического стресса, что приводит к уменьшению скорости роста и снижению общего количества образуемой биомассы. Поэтому большая часть микроорганизмов не растет при активности воды ниже 0,95. Устойчивы к снижению водной активности мицелиальные грибы и дрожжи.

Дата изменения страницы не означает экспертную проверку ответа. Как проверять материалы.

Сообщить об ошибке или предложить уточнение

К вопросу № 81 807. Адрес этой страницы будет добавлен автоматически.

    Замечание, ссылка на страницу и указанные вами данные сохранятся у редакции для проверки. Почта нужна только если вы хотите получить ответ. Не указывайте пароли и другие конфиденциальные сведения. Как проверяются материалы.

    Ещё вопросы по дисциплине

    Вся тема «Микробиология, вирусология и иммунология» →
    Автором фагоцитарной теории иммунитета является Арбовирусы включают представителей семейств Эффекторными клетками в клеточном иммунном ответе являются К прямому обнаружению патогенных микроорганизмов во внешней среде относится Способность микроорганизма преодолевать защитные барьеры организма, проникать в органы, ткани и полости, размножаться в них и подавлять защитные средства макроорганизма называется К натуральным питательным средам для культивирования бактерий относится