В каких единицах рассчитывается показатель рентабельности?

№ В чем социально-экономическое значение общественного питания? № Главная цель общественного питания: № Какой вид спроса изучают с помощью анкетных опросов? № Какая группа факторов может быть отнесена к социальным? № Какие виды рекламы способствуют росту товарооборота? № В каком соотношении находятся категории потребность и спрос?