Организация ресторанного бизнеса
Тестовый вопрос
Полуфабрикаты, приготовленные на одном предприятии, доставляются к месту конечной обработки, доводятся там до кондиции и продаются при:
Вопрос и ответ
ОтветПолуфабрикаты, приготовленные на одном предприятии, доставляются к месту конечной обработки, доводятся там до кондиции и продаются при:
- Разъездном кейтеринге
Похожие вопросы из темы
Вся тема «Организация ресторанного бизнеса» →
В каком соотношении находятся прибыльность и уровень загрузки предприятия?
В каком соотношении находятся ассортимент продукции с технической оснащенностью?
Как называется обособленная часть предприятия, в которой протекает законченный процесс основного или вспомогательного производства?
К какому типу предприятий относятся рестораны с национальной кухней?
Какие разновидности спроса существуют?
Температура в третьей камере 3-х камерной мойки должна составлять: