Организация ресторанного бизнеса
Тестовый вопрос
Какова норма обслуживания для одного официанта на банкете с частичной формой обслуживания?
Вопрос и ответ
ОтветКакова норма обслуживания для одного официанта на банкете с частичной формой обслуживания?
- 9-12 человек
Похожие вопросы из темы
Вся тема «Организация ресторанного бизнеса» →
Транспортное подразделение относится к:
В чем социально-экономическое значение общественного питания?
Ступень как часть производственного процесса — это:
Что в организации поставки товаров может привести к несоразмерно крупным расходам?
Чем определяется наличие вспомогательных служб на предприятиях общественного питания?
Предприятия общественного питания, изготовляющее индустриальными методами готовые блюда с расфасовкой их в алюминиевые, пластмассовые лотки, гибкую пленку — это: