Основы кулинарии и детского питания Тестовый вопрос

При химическом щажении исключаются:

Вопрос № 227 280 Обновлён 7 сентября 2026 База ruotvet.ru
Похожие Сообщить об ошибке

Вопрос и ответ

Ответ
При химическом щажении исключаются:

  • крепкие бульоны, жареные и панированные блюда, пряности, свежий мягкий хлеб и блины

Похожие вопросы из темы

Вся тема «Основы кулинарии и детского питания» →
Белки не расщепляются ферментом «Раннее детство» — это возраст ... В 12-перстной кишке не переваривается: Рациональное питание меньше всего ориентировано на: Белки являются пластическим материалом образования В кишечном тракте не всасываются углеводы: