Основы кулинарии и детского питания
01
При химическом щажении исключаются:
02
Рекомендуемая кратность приема пищи в дошкольном возрасте
03
Тушение — это метод термической обработки продуктов, который в диетологии относят к методам …
04
При язвенной болезни кратность питания в сутки составляет:
05
Рекомендуемая кратность приема пищи для детей школьного возраста
06
У детей, страдающих пищевой аллергией, наблюдается ряд особенностей в потреблении основных пищевых веществ
07
Прикладывать новорожденного к груди мамы рекомендуется после
08
Самые высокие показатели усвоения белка в возрасте
09
У недоношенных новорожденных вес меньше
10
Прикорм детей оптимально начинать с:
11
Сбалансированный рацион — это пищевой рацион с наиболее благоприятным соотношением …
12
У новорожденного в течение первых 2-3 дней цвет кала:
13
Приучать ребенка питаться самостоятельно следует:
14
Слюна не содержит:
15
У ребенка важно вызвать появление аппетита в процессе питания, потому что …
16
Причиной аллергии реже всего бывает:
17
Согласно правилам сочетаемости продуктов (по Г. Шелтону), блюда из мяса, птицы и рыбы хорошо сочетаются:
18
У школьников из углеводов образуется:
19
Причиной неизбежного ожирения является:
20
Содержание лизоцима в женском молоке больше, чем в коровьем в:
21
Увеличение в рационе белков приводит к:
22
Продукты, которые должны обязательно включаться в ежедневный рацион ребенка
23
Содержание общего белка крови у детей достигает максимального уровня
24
Углеводы утилизируются в отделах пищеварительной системы
25
Продукция собственных антител достигает максимума
26
Создателем науки о правильном сочетании продуктов питания является:
27
Уровень глюкозы в крови повышается при недостаточности
28
При заболеваниях кишечника в первую очередь страдает:
29
Противовирусной защитой обладает:
30
Соленая рыба в пищевой рацион ребенка 1-3 лет
31
Фаршированные блины, омлеты едят:
32
При организации правильного, рационального питания необходимо учитывать следующие условия
33
Противопоказанием для вскармливания молоком мамы является:
34
Состав нормального женского молока
35
Физиологическая потеря веса у новорожденных составляет:
36
При первичной обработке мозгов нужно сделать следующее:
37
Развитие гнилостных процессов в кишечнике тормозится:
38
Специалисты рекомендуют использовать на ужин
39
Фосфорно-кальциевый обмен облегчается витамином
40
При первичной обработке почек
41
Рационального питание игнорирует:
42
Специфичными для снижения иммунитета не является:
43
Фтором богаты:
44
При первичной обработке рыбы
45
Рациональное питание — это:
46
Существенное значение для организации правильного лечебного питания имеют витамины, особенно
47
Ценность чая обусловливается богатым содержанием в нем
48
При рождении наибольшие изменения происходят в:
49
Рациональное питание меньше всего ориентировано на:
50
Требующий усиленного питания третий скачок роста совершается:
51
Через кожу и легкие младенец выводит:
52
При увеличении в рационе белков и жиров
53
Ребенка, страдающего хроническим гастритом, рекомендуется кормить:
54
Третий прикорм в рацион ребенка обычно вводят:
55
Чтобы ребенок съел разумно положенное в тарелку
56
Железо принимает участие в синтезе
57
Интенсивно растущие внутренние органы младенца, не относящиеся к пищеварительной системе
58
Критериями биологического возраста не является:
59
Наиболее ценными считаются:
60
Основной пищей для детей всех возрастов, по мнению диетологов, должны стать: