Основы кулинарии и детского питания Тестовый вопрос

При первичной обработке рыбы

Вопрос № 227 277 Обновлён 7 сентября 2026 База ruotvet.ru
Похожие Сообщить об ошибке

Вопрос и ответ

Ответ
При первичной обработке рыбы

  • целую рыбу размораживают в холодной воде, добавляя на 1 л воды 7-10 г поваренной соли, потрошат, тщательно промывают, удаляют голову, плавники, хвосты, кости, а затем еще раз хорошо моют в проточной воде

Похожие вопросы из темы

Вся тема «Основы кулинарии и детского питания» →
Животные жиры содержатся в следующих продуктах Иммунными структурами пищеварительной системы являются: Кратность питания больных детей Кулинарную обработку пищи проводят: Культура питания включает: Мясо ребенку рекомендуется давать: