Основы кулинарии и детского питания
Тестовый вопрос
У детей, страдающих пищевой аллергией, наблюдается ряд особенностей в потреблении основных пищевых веществ
Вопрос и ответ
ОтветУ детей, страдающих пищевой аллергией, наблюдается ряд особенностей в потреблении основных пищевых веществ
- повышенная потребность в белке; важное место занимают жиры, особенно растительные; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме