Основы кулинарии и детского питания Тестовый вопрос

К вспомогательным методам тепловой (термической) обработки продуктов питания относятся:

Вопрос № 227 203 Обновлён 7 сентября 2026 База ruotvet.ru
Похожие Сообщить об ошибке

Вопрос и ответ

Ответ
К вспомогательным методам тепловой (термической) обработки продуктов питания относятся:

  • припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование