Основы кулинарии и детского питания Тестовый вопрос

Первичная обработка мяса предполагает следующее:

Вопрос № 227 261 Изменён 7 сентября 2026 База ruotvet.ru

По этой дисциплине Сообщить об ошибке

Вопрос и ответ

Ответ

замороженное мясо оттаивают в крупных кусках при температуре 7 градусов не более 18 часов, затем, после удаления загрязненных мест и мест клеймения, мясо промывают цельным куском в проточной воде

Дата изменения страницы не означает экспертную проверку ответа. Как проверять материалы.

Сообщить об ошибке или предложить уточнение

К вопросу № 227 261. Адрес этой страницы будет добавлен автоматически.

Что нужно исправить?

Опишите неточность

Как исправить (необязательно)

Ссылка на источник (необязательно)

Ваша почта для ответа (необязательно)

Замечание, ссылка на страницу и указанные вами данные сохранятся у редакции для проверки. Почта нужна только если вы хотите получить ответ. Не указывайте пароли и другие конфиденциальные сведения. Как проверяются материалы.

Ещё вопросы по дисциплине

Вся тема «Основы кулинарии и детского питания» →

Чтобы ребенок съел разумно положенное в тарелку Через кожу и легкие младенец выводит: Ценность чая обусловливается богатым содержанием в нем Фтором богаты: Фосфорно-кальциевый обмен облегчается витамином Физиологическая потеря веса у новорожденных составляет: