Экономика

01 Сочетается ли русский метод обслуживания с другими? → 02 Что представляет собой панельное обследование? → 03 В каких случаях заемщик возвращает кредитору стоимость взятого в кредит имущества? → 04 В течение какого срока после снятия товара с производства изготовитель обязан обеспечить возможности его ремонта? → 05 Для фирмы целесообразно самострахование в случаях → 06 К какому этапу проведения коммерческой сделки купли — продажи относится заключение соглашений по транспортировке товаров, их страхованию? → 07 Ступень как часть производственного процесса — это: → 08 Что такое «кейтеринг»? → 09 В каких случаях изготовитель освобождается от ответственности за вред, принесенный потребителю вследствие недостатков продукции? → 10 В течение какого срока проводится инспекционный контроль за сертифицированной продукцией? → 11 Документ, закрепляющий необходимые условия для реализации коммерческой сделки, — это: → 12 Существует ли система цехового деления на предприятиях типа «Русское бистро»? → 13 Что такое буфет-«экспресс»? → 14 В какого вида торгово-посреднических операциях посредник не совершает сделки купли — продажи? → 15 В чем проявляется полноценность спроса на товар? → 16 Долговое обязательство на банкира, по которому предъявитель в любое время может получить деньги, — это: → 17 В каких единицах рассчитывается показатель рентабельности? → 18 Изменение ассортимента блюд в меню приводит к тому, что суточный запас продуктов: → 19 Какая группа факторов может быть отнесена к демографическим? → 20 Какие тенденции замечены в соотношении собственной и покупной продукции в товарообороте общественного питания? → 21 Какой тип задач решает реклама, способствуя расширению знаний о кулинарной продукции, блюдах, способах их приготовления и использования, а также о новых предприятиях и прогрессивных… → 22 По каким признакам осуществляется специализация цехов в общественном питании? → 23 В какой зависимости находится стоимость хранимых на складе товаров и потери? → 24 К какой группе основных фондов предприятия относится арендованное помещение? → 25 Какая группа факторов может быть отнесена к социальным? → 26 Какие типы предприятий общественного питания особенно интенсивно развивались в последние годы? → 27 Какую группу основных фондов можно отнести к пассивным основным фондам? → 28 Полуфабрикаты, приготовленные на одном предприятии, доставляются к месту конечной обработки, доводятся там до кондиции и продаются при: → 29 В какой зависимости находятся заказы на товары и меню предприятия? → 30 К какой части основных фондов относится собственное здание ресторана? → 31 Какая группа факторов может быть отнесена к экономическим? → 32 Какие типы предприятий общественного питания характерны для гостиниц? → 33 Кто ответственен за соблюдение техники безопасности на предприятии общественного питания? → 34 Порядок размещения товаров на складе: → 35 В каком соотношении находятся ассортимент продукции с технической оснащенностью? → 36 К какой части основных фондов относятся арендованные транспортные средства? → 37 Какая форма банкета получила наибольшее распространение в нашей стране? → 38 Какова доля расходов на закупку, доставку, хранение продуктов, товаров и материалов в большинстве предприятий общественного питания? → 39 Минимальная ширина стола для почетных гостей на банкете с полным обслуживанием составляет: → 40 Предварительная сервировка праздничного стола с подачей на стол до прибытия гостей холодных закусок, салатов, фруктов, напитков — это: → 41 В каком соотношении находятся категории потребность и спрос? → 42 К какой части производственных фондов относится арендованное помещение ресторана? → 43 Какие виды кейтеринга получили развитие в России? → 44 Какова норма накрытия стола при организации банкета-фуршета? → 45 На дипломатических приемах с рассадкой гостей в соответствии с протоколом устраивается: → 46 Предприятия общественного питания, изготовляющее индустриальными методами готовые блюда с расфасовкой их в алюминиевые, пластмассовые лотки, гибкую пленку — это: → 47 В каком соотношении находятся прибыльность и уровень загрузки предприятия? → 48 К какому типу предприятий относятся рестораны с национальной кухней? → 49 Какие виды продукции из представленных относятся к продукции собственного производства? → 50 Какова норма обслуживания 1 официанта на банкете с полным обслуживанием? → 51 На какие структуры предприятия оказывает влияние масштаб производства? → 52 При каком виде кейтеринга клиент сам приходит к официанту? → 53 В чем заключается основная роль обслуживающих хозяйств на предприятиях общественного питания? → 54 К чему приводит концентрация товарных заказов и поставок? → 55 Какие виды рекламы способствуют росту товарооборота? → 56 Какова норма обслуживания для одного официанта на банкете с частичной формой обслуживания? → 57 Назовите главные черты рекламы? → 58 В чем принципиальное отличие банкета-коктейля от банкета-фуршета и банкета-приема? → 59 Как влияет на величину затрат предприятия широта его ассортимента? → 60 Какие виды товаров, реализуемых в общественном питании, относятся к покупке из представленных группировок? →